一天，和朋友去吃烤鳗鱼。
听说很好吃，而且还现场表演杀鳗鱼。
有得吃，又有表演看，最适合我这种贪吃的好奇宝宝。

师傅杀鳗鱼是这样的：
首先，一刀从鳗鱼的头划到尾巴，
就会完整的把鳗鱼从一条变成一片，方便烧烤。
鳗鱼这时还活着，挣扎力道很大，
因此，要用三根手指按着它。
师傅说，用五根手指，反而捉不住它。

之后，用一枚铁钉钉着它的头，
用刀子把它的脊椎骨和刺剔除。
然后，就可以烤了。

师傅说，鳗鱼还是活着的。
我们都很奇怪：头和身体分家了，还活着？？
师傅说：生命力强的，还可以活6小时。
鳗鱼的头可以在铁板旁边看着自己的身体被烤熟、吃掉。

我说：“天哪！鳗鱼部会痛吗？”
师傅说：“我不知道，我想应该会。”
师傅说，看到鳗鱼的样子，会令人觉得难受，
而他一天要杀300多只鳗鱼。

我想，如果要我亲自动手，我是宁可不吃的。
忽然想感谢这些厨师。
他们动手杀这些动物，心里应该也不会太好过。
然而，为了满足顾客的口腹之欲，
他们要为我们承担享受美食前，杀害动物的那份罪恶感。

这时，朋友说他以后要吃素，只见师傅摇摇头。
他说：“很多人以为吃素就可以避免杀生的罪恶感。”
朋友说：“难道不是吗？”
师傅说：“在蔬菜长成之前，那些吃菜的虫子，就不是生命吗？
那些蔬菜不是生命吗？”
朋友一时语塞。

那天，是第一次抱着感恩的心吃完眼前的食物。
不只是对这些为我们牺牲的动、植物，
也对那些在我们享用到食物的过程中付出的所有人。